DAIGOも台所│あさりの煮込みうどん│ホットプレートレシピ2022/4/27 

DAIGOも台所 テレビ

2022年4月22日のDAIGOも台所で放送された“プロが考えた超美味しい家庭料理”の「あさりの煮込みうどん」が紹介されました。

焼肉とお好み焼きだけじゃなく、ホットプレートでワクワクするレパートリーを知りたい!との悩みを解決する料理を紹介します♪

日々の献立の参考にしてみてはいかがでしょうか?

あさりの煮込みうどん:材料

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材料(4人分) 一人前(塩分 3.9g/カロリー 310Kcal)

………

  • あさり:400g
  • ベーコン:50g
  • しめじ:200g
  • 油揚げ:1枚
  • 水菜:1/3束
  • ゆでうどん(冷凍):3玉
  • 酒:100ml
  • だし:500ml
  • 薄口しょうゆ:大さじ3
  • 七味唐辛子:適量
  • 塩:適量
  • 油:適量

ホットプレートで煮込みうどんができるなんて!!子供とも作れそう!!

あさりの煮込みうどん:作り方

  1. あさりは3%の塩水に1時間つけて砂出しし、殻をこすり合わせて洗う。
  2. ベーコンは1cm幅に切り、しめじは小房に分け、油揚げは3cm長さ、1cm幅に切り、水菜は3cm長さに切る。
  3. ホットプレートを230度に熱して油少量を引き、あさり、ベーコン、しめじ、油揚げをサッと炒め、だし、酒を加えて蓋をし、3分蒸し煮する。
  4. あさりの殻が開いたら、薄口しょうゆを加え、中央を開けて凍ったままのうどんを入れ、蓋をして3分煮てうどんを返し、更に蓋をして3分煮て、煮汁を吸わせる。
    ポイント うどんに煮汁をしっかり吸わせる。
  5. 4に水菜を散らして器に盛り、七味唐辛子を添える。
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あさりの煮込みうどん:使用したkitchen道具

HOUSE WEAR STUDIO/ハウスウェアスタジオ 前結びエプロン

\番組着用エプロンはこちら/

先週とDAIGOさんのエプロンが違う(^^)/

とりあえず形からDAIGOさんと同じエプロンをつけてテンションを上げる!!

\パナソニックのホットプレートはこちら/

※あさりの煮込みうどんで使用したPanasonicのホットプレートNF-WM2は生産終了しいます。

あさりの煮込みうどん:教えてくれた講師

山辻調理師専門学校 監修

\食材大図鑑はこちら/

\調理法が学べる本はこちら/

\料理検定の本はこちら/

DAIGOの台所のおかげで苦手な料理が好きになりそう!!

あさりの煮込みうどん:まとめ

煮込みうどん

DAIGOも台所で放送された“プロが考えた超美味しい家庭料理”の「あさりの煮込みうどん」を紹介しました。

焼肉やお好み焼きだけじゃなく、とっても便利なホットプレートレシピ♪

家族や友人とワイワイ楽しみながら食べられて、洗い物も少ないのでおすすめです。

是非、きょうの献立何する?と悩んだときに役立ててみて下さいね♪

>>料理苦手ママがDAIGOの台所のレシピで作ったあさりの煮込みうどんはこちら↓↓↓

作ったレポ│DAIGOも台所│あさりの煮込みうどん山本ゆりホットプレートレシピ
料理苦手ママがDAIGOも台所のきょうの献立何にする?で放送されたあさりの煮込みうどんを作ったのでレポートします。「あさりの煮込みうどん」は、2022年4月27日のDAIDOも台所で放送された“プロが考えた超美味しい家庭料理”のレシピです。

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