料理苦手ママがDAIGOも台所のきょうの献立何にする？で放送されたあさりの煮込みうどんを作ったのでレポートします。
「あさりの煮込みうどん」は、2022年4月27日のDAIDOも台所で放送された“プロが考えた超美味しい家庭料理”のレシピです。
さっそく、作ったレポの感想ですが!!子供が大好きなうどんをホットプレートで作れる!とワクワク♪料理工程も簡単で子供に材料カットをお願いし、一緒に作るのには最適でした。
期待していた味は、あさりとベーコン。さらに、うどんと子供が大好きな食材ばかりで美味しくできました。料理苦手ママと同じように子供と一緒に料理するのにも楽しめますね♪
【DAIGOも台所】あさりの煮込みうどん
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理名 | あさりの煮込みうどん |
| 料理人 | 辻調理師専門学校講師さん（レシピ考案） |
| 放送日 | 2022/4/27（水） |
| 難易度 | ★☆☆☆☆ |
＞＞DAIGOの台所で放送されたレシピはこちら↓
あさりの煮込みうどん:材料
材料（４人分） 一人前（塩分 3.9g/カロリー 310Kcal）
………
- あさり:400g
- ベーコン:50g
- しめじ:200g
- 油揚げ:1枚
- 水菜:1/3束
- ゆでうどん（冷凍）:3玉
- 酒:100ml
- だし:500ml
- 薄口しょうゆ:大さじ3
- 七味唐辛子:適量
- 塩:適量
- 油:適量
※今回あさりは冷凍あさりを使用、ベーコンはカットベーコンを使用しました。
今回あさりを買い物に行ったら…売ってなかったの～
冷凍あさりを使用しましたよ♪
あさりの煮込みうどん:作り方
- あさりは3%の塩水に1時間つけて砂出しし、殻をこすり合わせて洗う。
- ベーコンは1cm幅に切り、しめじは小房に分け、油揚げは3cm長さ、1cm幅に切り、水菜は3cm長さに切る。
- ホットプレートを230度に熱して油少量を引き、あさり、ベーコン、しめじ、油揚げをサッと炒め、だし、酒を加えて蓋をし、3分蒸し煮する。
- あさりの殻が開いたら、薄口しょうゆを加え、中央を開けて凍ったままのうどんを入れ、蓋をして3分煮てうどんを返し、更に蓋をして3分煮て、煮汁を吸わせる。
ポイント うどんに煮汁をしっかり吸わせる。 - 4に水菜を散らして器に盛り、七味唐辛子を添える。
………
ベーコンはカットベーコンを使用。しめじと油揚げ、水菜は小学一年生の子供に食材のカットをお願いしました。
「カットは私がやる～」全部カットしてくれましたよ！
子供でも簡単に作れる、あさりの煮込みうどん!!簡単でした。
あさりの煮込みうどんにサラダをつけて夕飯できあがり～!!
あさりの煮込みうどん:使用したkitchen道具&食材
象印ホットプレート
＼使用したホットプレートはこちら／
こちらのプレートたこやきプレートもついているので、大量にたこ焼きができます。
平田牧場ベーコン
＼平田牧場のベーコンはこちら／
子供が大好きな平田牧場のベーコン。ごはんにのせて食べるのが好きです。
いままでに作ったレポ│DAIGOも台所
＞＞子供が喜ぶパスタのレポレシピはこちら↓
＞＞レポの春キャベツのツナパスタのレシピはこちら↓
あさりの煮込みうどん:まとめ
料理苦手ママがDAIGOも台所のきょうの献立何にする？で放送されたあさりの煮込みうどんを作ったのでレポートしました。
あさりの煮込みうどん実食
- アサリがうまい（子供の感想）
- ベーコンがおいしい（子供の感想）
- あさりとベーコン、シミシミうどん煮込みでお腹もいっぱい美味しくできました。
- 小学一年生が作れるほど簡単に料理できました。
今回あさりは売り切れで…したが、料理苦手ママはあさりの下処理をしなくてよかったので一安心。子供にしめじは房を分け、油揚げと水菜をカットしてもらい作った料理をおいしく食べてニコニコでした。
料理の工程も簡単!!料理時間もわずか20分程度で完成しました。
料理苦手ママは、ほぼノータッチ子供が作ったあさりうどん煮込みは、“あさりとベーコンの味がシミシミ”になった煮込みうどんでお腹いっぱになりました、きょうの献立何する?に役立ててみて下さいね♪
＞＞今回の作ったよレポの番組レシピはこちら↓
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