2022年7月1日のDAIGOも台所で放送された“DAIGOが一人で挑戦する料理”。初心者でもできる簡単レシピ「カレイの煮つけ」が紹介されました。
今回は、料理初心者のDAIGOでも一人で作れる簡単&おいしい料理に挑戦です♪DAIGOリクエスト電子レンジを極めたい「一流電子レンジストへの道」DAIGOの熱いリクエストを叶えるめ電子レンジレシピのレンジで一発「カレイの煮つけ」を山本ゆり先生が教えてくれました。
是非、日々の献立の参考にしてみてはいかがでしょうか?
＞＞DAIGOも台所で山本ゆり先生誕生日プレゼントの人気の記事はこちら↓↓↓
山本ゆり先生は、５月7日がお誕生日でした。
北川景子さんが選んだヘアアクセサリーをプレゼントした記事が人気です。
金曜初回がDAIGOさんの誕生日でチーズムース作ったことで気を遣って下さり、まさかの誕生日プレゼントを(涙)
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) June 10, 2022
「妻と一緒に…というか妻が選びました笑」と言われ震えました。もう家宝です。
(後から「山本さん誕生日だからって妻が教えてくれて」と教えて下さいました。良い奥さん過ぎませんか…) https://t.co/7UYZdWLd4n pic.twitter.com/GsyJzXWuUj
山本ゆり先生髪の毛をボブヘヤーにしていましたね。
ボブも可愛いです♪
カレイの煮つけ:材料
材料（2人分） 一人前（塩分 3.0g/カロリー 259Kcal）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| かれい | 2切れ（250g） |
| しょうが | 15g |
| 豆腐（木綿） | 1/2丁（150g） |
| 小松菜 | 1株（50g） |
| ☆煮汁☆ | |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
カレイの煮つけ:作り方
- かれいはペーパータオルで水気を取り、皮目に包丁で切れ目をいれる。
- しょうがは皮ごと薄切りにし、豆腐は4等分に切る。
- 煮汁の砂糖、水、しょうゆ、酒、みりんを合わせる。
- かれいを耐熱皿に並べてしょうがをのせ、空いているところに豆腐を入れて、3をまわしかけ、両端を開けてふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。
メモ カレイに煮汁をかけ、冷ますことで味がしみる - 4を取り出して豆腐を裏返し、かれいに煮汁をかけて粗熱を取る。
- 小松菜を洗って水気がついたままラップに包み、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、冷水につけて水気を絞り、5cm長さに切る。
- 器に5、6を盛って煮汁をかける。
ポイントは、加熱時間!!短時間で加熱して冷ましながらおいておくことでふわふわ食感になり、味もしみる。
お魚料理もデンシレンジで簡単にできるとは山本ゆり先生はすごいですね♪
魚の下処理が難しくて、魚調理しない方もいるが、電子レンジでのお魚調理だと身がふわっとして美味しいと山本ゆり先生はおっしゃってました。
毎日暑いですね🌞
— DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜 【公式】 (@DAIGODaidokoro) July 4, 2022
金曜日はレンジでカレイの煮付けを作ったDAIGO！
ラップした小松菜を片手に「電子レンジいくぞぉぉぉ‼️」と、マイクパフォーマンスで煽った結果…
ゆり先生に「かっこよくない」「そういうのいらない」と断られてました☺️#DAIGOも台所 今日のテーマは豆板醤など「ジャン」ですよ✨ pic.twitter.com/cdCRjfiIfR
＞＞山本ゆり電子レンジレシピ【カレイの煮つけ】の作り方を動画でチェックする↓↓↓
電子レンジでお魚料理がうまくできるとレパートリーが広がりそう。
ゆり先生、DAIGOのコメントに笑顔で困っている?!（笑）
「今日、俺が煮付けつくるわ」
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) July 1, 2022
言うて10分以内に完成します！
【レンジで絶品カレイの煮付け】
●少ない煮汁でも焦げ付かないから無駄がない
●動かさずに加熱するから煮崩れない
●煮込まず最短の加熱時間でしあげるから身がフワッフワで絶品‼️
もちろんサバでもなんでもできます！レシピ↓ https://t.co/a1VhzyUQ7p pic.twitter.com/1EUV64bpar
カレイの煮つけ:使用したキッチン道具
Panasonic NE-UBS10A 電子レンジ
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Mac+a ステンレス一体型 牛刀
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今週のエプロンは、ハウスウェアスタジオのでした。
男性へのプレゼントによさそうです。
カレイの煮つけ:教えてくれた講師
山本ゆり（料理コラムニスト）
山本ゆり先生の著書を紹介します。
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気温が上がってくるとガラス容器の登場回数が増えませんか? レトロ柄がかわいい「アデリアレトロのある暮らし」syunkonカフェごはんでおなじみ「山本ゆりのおいしいレシピＢＯＯＫ」(#宝島社 )にはどちらもオリジナルの耐熱ガラス容器がつき✨在庫しっかりございます。 pic.twitter.com/3BptR6diAP
— 紀伊國屋書店セブンパークアリオ柏店 (@Kino_Kashiwa) June 10, 2022
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synkonカフェ7です”ゆり先生の簡単レシピ本男性にもおすすめです。
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山本ゆりさんの料理本はおすすめです。
料理苦手男子や子供でも美味しくできる簡単レシピがたくさん(^^)/
カレイの煮つけ:まとめ
2022年7月1日のDAIGOも台所で放送された“DAIGOが一人で挑戦する料理”。初心者でもできる簡単レシピ「カレイの煮つけ」を紹介しました。
カレイの煮つけDAIGOの感想
- ううぅ…しみてますね～しっかり味がしみている。
- こんなに簡単に作ったと思えないぐらいしっかり煮つけになる。
- カレイの身が柔らかい、電子レンジでカレイの煮つけが本当にこんなに簡単にできるんですね!!
- 魚が食卓にのぼる回数が増える。
是非、日々の献立の参考にしてくださいね♪
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